crema fredda al caffè, dolci al cucchiaio

Crema gelata al caffè

La crema gelata al caffè è ideale per affrontare la calura estiva. Dolce facile e veloce, è un perfetto fine pasto..Segui le indicazioni e preparerai una crema al caffè da vero mastro pasticcere!

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Istruzioni

  • 1. Fare con lo zucchero, i tuorli ed il latte, una crema inglese. fate rapprendere la crema ponendola sul fuoco, meglio se a bagnomaria, girando continuamente
  • 2. Filtratela e aromatizzatela con una quantità sufficiente di estratto di caffè
  • 3. Lasciar raffreddare
  • 4. Incorporatevi la panna fresca precedentemente montata e fate congelare in freezer il tempo necessario per far rassodare la crema (minimo 2 ore)

About Chef

Roberta

Mamma a tempo pieno e cuoca per passione! Adoro seguire programmi tv che parlano di cucina per avere spunti sempre nuovi per le mie ricette.