Semifreddo alle pesche
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- Tempo di preparazione
- Minuti
- Livello di difficoltà Easy
Ingredienti
- 5 pesche mature, sbucciate e tagliate a dadini in piccoli pezzi
- 1 e ½ tazze di panna da montare
- 4 grandi uova, separate
- 1 tazza di zucchero
- 16 amaretti schiacciati
Metodo
- 1. Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente, lasciandolo eccedere in ambo i lati
- 2. Montare la panna a media velocità e lasciatela raffreddare in frigo
- 3. A parte montare gli albumi a neve, e sempre separatamente i rossi con lo zucchero
- 4. Sbriciolate gli amaretti in una ciotola, aggiungervi le pesche tagliate a piccoli pezzi
- 5. Unite agli amaretti tritati la panna, gli albumi e i tuorli montati
- 6. Versate il composto in uno stampo da plum cake e lasciate riposare in frigo per circa 3 ore
- 7. Servite con del topping al cioccolato e degli amaretti sbriciolati
- Pronto in : 180 Minutes
- Portata : Dessert
- Tipo : Dolci alla frutta, Mousse
Istruzioni
- 1. Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente, lasciandolo eccedere in ambo i lati
- 2. Montare la panna a media velocità e lasciatela raffreddare in frigo
- 3. A parte montare gli albumi a neve, e sempre separatamente i rossi con lo zucchero
- 4. Sbriciolate gli amaretti in una ciotola, aggiungervi le pesche tagliate a piccoli pezzi
- 5. Unite agli amaretti tritati la panna, gli albumi e i tuorli montati
- 6. Versate il composto in uno stampo da plum cake e lasciate riposare in frigo per circa 3 ore
- 7. Servite con del topping al cioccolato e degli amaretti sbriciolati
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