Отхвърлянето прехвърля скала през прозореца на нашата увереност.

Published on 24 marzo 2023 | in Senza categoria By |

Отхвърлянето прехвърля скала през прозореца на нашата увереност.

Ако нямате производител на сладолед, не пропускайте: можете вместо това да използвате фризера си.

9. Kulfi индийски сладолед

За по -вариация на PG на сладолед опитайте Kulfi. Шеф -готвачът Анупи Сингла обяснява как Кулфи е „по -плътна, по -кремообразна … Чекиер“ и по -солиден от традиционния сладолед, защото не е разбит. Олицетворението на захарта, подправката и всичко хубаво (пълномаслено мляко, кардамон, захар, бадеми и шам -фъстък), ще не ви харесва.

10. Печени смокини с канела и мед

плюс ракия или ром. Сервирайте с маскарпоне, сладолед или крем фрайче за пета съставка. Или, ако се чувствате амбициозно минималистични, не го правете.

Така че там го имате. Списъкът с рецепти, които току -що прочетохте, е два пъти по -дълъг от всеки от техните индивидуални списъци с съставки. Можеш да го направиш. Съставките може да са минималистични, но вашето удоволствие със сигурност ще бъде масивна.

Няколко известни експерти предупредиха да не ядат сурови гъби поради токсини, които съдържат. Хранителната дива изследва дали трябва да се притеснявате.

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva 20 октомври 2015 г. 3-минутен readepisode #353 Играйте пауза Слушайте сурови гъби: Опасни или безобидни? В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Sandy пише:

„Проучили ли сте дали суровите гъби са безопасни за ядене? Чух няколко известни лекари да казват, че в тях има токсични съединения, които са унищожени чрез готвене. От известно време избягвам сурови гъби в салатата. Какво ще кажете? ”

Преди да получа имейла на Санди, ядех сурови гъби в блажено невежество, напълно не осъзнах за техния токсичен потенциал. След като се обучавах, съм готов да отговоря на въпроса на Санди и да ви уведомя дали имате нещо, за да се страхувате от яденето на сурови гъби.

Какво има в суровите бели гъби?

Няколко кликвания върху Google ме доведоха до статии от добре познатите лекари Санди, всички от които предупредиха, че суровите гъби съдържат съединение, което е токсичен за хората. И ние също не говорим за екзотични диви гъби. Говорим за обикновената гъба от бял бутон.

Тази малка гъбичка просто никога не престава да ме изненадва. Преди години бях изумен да науча, че обикновената гъба от бял бутон бие по -ярко оцветени зеленчуци като домати, чушки, тикви, тиквички, моркови и зелен фасул като източник на антиоксиданти. Кой би си помислил?

Но сега се оказва, че тези най -типични за Toadstools също са сред най -концентрираните източници на естествено срещащ се токсин, наречен агаритин. По -конкретно, притеснението е, че агаритинът може да насърчи рака, като се забърка с вашата ДНК – нещо, което е хванато да се прави в епруветките за изпитване. Въпреки това, когато изследователите нахранват мишки вода, притиснати с агаритин за целия си живот, те не успяха да открият ефект върху появата на рак.

Интересното е, че същият механизъм, чрез който агаритинът може да причини рак, също се прилага за популярни антидепресанти , за които е установено, че леко увеличават риска от определени гинекологични ракови заболявания.

храните са сложни; Диетите са още по -сложни

но храните са различни от лекарствата. Докато лекарствата обикновено са единични средства, храните съдържат множество биоактивни съединения. Гъбите, по -специално, съдържат много съединения, които могат да засилят имунната функция и да понижат риска от рак. Едно проучване установи, че вещество в гъби от бели бутон може да намали риска от рак на гърдата чрез намаляване на нивата на естроген в тъканта на гърдата, а друго установява, че екстракт от гъби от бели бутон намалява растежа на тумори при мишки с рак на гърдата.

Дори и агаритинът да има потенциал да причини увреждане на ДНК, изглежда, че гъбите имат повече химикали за превантивна рака, отколкото причиняващи рак. Освен това, отделните храни, които избираме, често се свързват с по -големи диетични модели – и тези по -големи модели вероятно имат по -дълбоко влияние върху риска от болестта от всяка храна, която правим или не ядем. И сигурно достатъчно, консумацията на гъби е свързана с по-висока обща консумация на хранителни вещества.

Трябва ли винаги да готвите гъбите си?

агаритинът е разграден от топлина, поради което известните лекари Санди спомената съветва винаги да готви гъбите ви. Въпреки това, агаритинът също се разпада, когато гъбите са хладилни, сушени или дори просто се съхраняват. В резултат на това суровите гъби, които вероятно ще срещнете в местния супермаркет или салата, съдържат само част от агаратина, открита в прясно набрана гъба.

Долната линия на суровите гъби

Екип от швейцарски изследователи изчисли, че количеството на агаритин типичният гъбен ядещ е изложен през целия им живот, може потенциално да доведе до 1 допълнителен случай на рак на 50 000 животи. С други думи, ако е канцероген, той е доста слаб. И той също се доставя с масив от превантивни съединения на рак, нещо, което този анализ не се опита да отчете.

След като разгледах всички изследвания, определено ще посъветвам да не се разпалвате с питейната ви вода с Чист агаритин. Но с цялото си уважение към моите уважавани колеги, не съм съгласен, че яденето на сурови гъби е толкова рисковано, колкото те предполагат. Въпреки че можете да оцените същото изследване и да стигнете до различно заключение, аз лично се чувствам напълно удобно да продължа да ям гъби както сурови, така и готвени.

Вижте също: Може ли правилната диета да предотврати рака?

изображение С любезното съдействие на Shutterstock.

за автора

Monica Reinagel, MS, LD/LD/ N, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензиран диетолог, автор и създател на един от най-високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Това не е тенджера за избухване на налягане на баба ви. Днешните печки под налягане могат да улеснят живота ви и вашите ястия по-здравословни.

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS Diva Diva 6 декември 2016 г. 4-минутен readepisode #408 Играйте пауза Слушайте 4 причини, които се нуждаете от тенджера под налягане В момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

3.) Готвенето под налягане запазва повече хранителни вещества.

Много хора се притесняват, че повишеното налягане и температурите на готвене може да са трудни за хранителни вещества в храната. Но всъщност е точно обратното. Що се отнася до чувствителните към топлина хранителни вещества като витамин С и различни витамини от В, готвенето под налягане всъщност може да запази значително повече хранене, отколкото кипене или пара, поради драстично намалените времена на готвене.

За да се увеличи максимално съдържанието на хранителни вещества, когато налягането налягане. Готвене на зеленчуци, вие също искате да използвате възможно най -малко вода или да изберете рецепти, при които течността за готвене се консумира като част от окончателно Използвайте възможно най -малко вода или изберете рецепти, при които течността за готвене се консумира като част от крайното ястие.

4.) Готвенето на налягане прави минералите по -бионалични.

Друго хранително предимство на готвенето под налягане е, че той върши по -добра работа и деактивира фитиновата киселина в боб и пълнозърнести храни. Както говорих в предишните подкасти, фитинова киселина е естествено срещащо се съединение в тези храни, което се свързва плътно с минералите и ги прави по -малко абсорбиращи. Докато всеки метод на готвене намалява фитиновата киселина, зърната за готвене под налягане и зърна премахва повече от други методи за готвене. Така че, може да получите още повече минерално хранене от бобовите си растения, като използвате тенджера под налягане. Готвенето под налягане също подобрява усвояемостта на растителния протеин.

съвети за успех

Ако решите да получите тенджера под налягане, или вече имате такъв, ето няколко съвета, за да осигурите вашите успех. Въпреки че е възможно да променяте рецепти, за да работите в тенджера под налягане, предлагам да използвате рецепти, които са разработени специално за готвене под налягане и да следвате инструкциите до буквата – поне докато не сте по -запознати с техниките.

Но не се ограничавайте до рецептите, които идват в малката книжка, която идва с вашето устройство. Тъй като готвенето под налягане е толкова горещо в наши дни, Интернет е пълен, за да се спука с уебсайтове за рецепти за готвене под налягане и готварски книги, с тонове творчески и ароматни опции. Няколко членове на моята 30 -дневна група за надграждане на храненето наскоро получиха тенджери под налягане и публикуват снимки и невероятно изглеждащи рецепти почти ежедневно!

Ако сте нова или опитна тенджера под налягане, не се колебайте да споделите своя Съвети, рецепти и/или въпроси във Facebook страницата на хранителната дива.

страници

«Първо‹ Предишна12

за автора

monica reinagel, ms, ld/n, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензиран хранител, автор и създател на един от най-високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes. Нейният съвет редовно се представя в The Today Show, д -р Oz, NPR, и във водещите национални вестници, списания и уебсайтове. Имате ли въпрос за хранене? Обадете се на линията за слушатели на хранителната дива на 443-961-6206. Въпросът ви може да бъде включен в шоуто.

Отхвърлянето прехвърля скала през прозореца на нашата увереност. Това може да ни остави ранени и горчиви, или по -силни, по -мъдри и може би дори да се смеем. Тази седмица разумният психолог предлага 5 начина за справяне с отхвърлянето.

от Елън Хендриксен, доктор на психолог, 19 декември 2014 г. 4-минутен Roodepisode #50 Play Pause Слушайте как да се справим с отхвърляне, в момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Сега нека го върнем към отхвърлянето. Вероятно имате някакво бягане от историите за отхвърляне на мелницата, но вероятно имате и някои грандиозни. Вместо да мислите за отхвърлянията като нещо, което да се скриете на тавана, да вземете най -добрите, да ги полирате с някакъв хумор и да ги покажете. Хората само ще си помислят, че сте по-сладък за това.

Съвет №3: Отхвърлянето е практика в непривързаността

редица от световните религии ценят непривързаността, като поставят рамкиране Отказ да се увлече от желанието и личната амбиция като свобода от страдание. Всъщност, стремеж към слава, пари, неща или определена връзка може да ни направи нещастни. Това не означава, че не се опитвайте, но не се привързвайте твърде много към резултата.

Александър Греъм Бел не е точно религиозна фигура, но той я обобщи доста добре, когато каза: „Когато една врата се затвори, друга се отваря. Но често изглеждаме толкова дълго и толкова за съжаление на затворената врата, не виждаме тази, която се е отворила за нас. ”

Урокът? Не се фиксирайте върху отхвърлянето си.

Съвет №4: Помислете за конструктивна обратна връзка като безплатна консултация

Понякога отхвърлянията са плоски и груби. Те, разбира се, не са особено полезни. Но понякога те съдържат самородки от мъдрост или дори цяла златна мина. Отхвърлянето плюс конструктивната критика може да бъде много по -полезна от повърхностното приемане.

Вижте моя епизод как да отглеждам дебела кожа и да се справим с критиките за повече от превръщането на обратната връзка полезен инструмент за подобрение.

Съвет №5: Очакване (не отхвърляне) е трудното Част

Често дори отхвърлянето е толкова нещастно, че всичко е безпокойството и несигурността, водещи да я помолят, решението на редактора или отговора на мениджъра по наемането. Предполагащото безпокойство винаги ни кара да си представяме най -лошия сценарий: Когато най -накрая съберете смелостта да кажете своята съкрушителна, че ще отидете до краищата на земята за нея, предвиждащата тревожност ви убеди, че ще ви каже да останете там. За разлика от това, дори да се ужаси „нека бъдем приятели“ може да е облекчение. Поне мизерията на водещия надход приключи.

Всеки път, когато се поставите там, независимо дали сте на работа, влюбени или, да речем, да поискате да направите посрещането на следващия си югозападен полет, вие Изпълнете риска от отхвърляне. Може да получите „не“. Но опитайте така или иначе. Може просто да се окажете, че питате планело от хора за аплодисменти. ; ., Willerman, B. & amp; Floyd, J. (1966). Ефектът от прилепването върху увеличаването на междуличностната привлекателност. Психономическа наука, 4, 227-228.

страници

«Първо‹ Предишно12 Цялото съдържание тук е само за информационни цели. Това съдържание не замества професионалната преценка на вашия собствен доставчик на психично здраве. Моля, консултирайте се с лицензиран специалист по психично здраве за всички индивидуални въпроси и проблеми.

за автора

Елън Хендриксен, доктор

д -р. Елън Хендриксен е била домакин на подкаста на здравия психолог от 2014 до 2019 г. Тя е клиничен психолог в Центъра за тревожност и свързаните с тях разстройства на университета в Бостън (CARD). Тя спечели докторска степен. в UCLA и завършва обучението си в Медицинското училище в Харвард. Нейният научно базиран подход с нулева преценка е редовно представен в психологията днес, Scientific American, The Huffington Post и много други медии. Нейната дебютна книга „Как да бъдеш себе си“: Тихо своя вътрешен критик и издигане над социалната тревожност, беше публикувана през март 2018 г.

Абонирайте се за разумния психолог подкаст Spotify Google Stitcher

Психология и хранене по своята същност са свързани. Тази седмица хранителната дива приканва разумния психолог да сподели няколко стратегии със своите слушатели, които може да се борят с желание за храна.

от Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS хранителна дива на 19 февруари 2016 г. 1-минутен readepisode #10 Играйте пауза Слушайте връзката между психологията и храненето, в които в момента изпитваме проблеми с възпроизвеждането на Safari. Ако искате да слушате аудиото, моля, използвайте Google Chrome или Firefox.

Тази седмица, имам специален бонус за вас. Един от колегите ми (и добри приятели) е д -р Елън Хендриксен, който е домакин на подкаста на здравия психолог.

Толкова много от това, за което говорим по отношение на храненето, всъщност се отнася до психологията. Един от най -често задаваните въпроси, които получавам от вас, е как да се справя с импулсния контрол. Затова реших, че може да ви е интересно да слушате нейния епизод за това как да се справите с желанието за храна, което включва няколко жаждата виновници, както и съвети, които да ви помогнат да практикувате внимателно хранене.

Вижте също: Изненадващ начин за справяне с хранителните желания

Слушайте този специален епизод на бонус за храненето, за да научите:

Как някои храни дават естествено високи ефекти от ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите от ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите на ефектите от ефектите на ефектите на ефектите на храните. Стрес, скука и глад 7 съвета за премахване на желанието за храна & amp; Още!

и ако откриете, че обичате да слушате, моля, абонирайте се за подкаста на здравия психолог в iTunes или Stitcher. Благодаря, че се включихте … и се надявам да се насладите на подхода на Елън с нулев съвет към по-щастлив, по-здравословен ум, колкото и аз!

Какво мислите за връзката между психологията и храненето? Бих искал да чуя вашите мисли за Facebook страницата на хранителната дива.

С любезното съдействие на Shutterstock.

за автора

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel е сертифициран от борда лицензиран диетолог, автор и Вижте тук създател на един от най-високо класираните подкасти за здраве и фитнес на iTunes.

Contents

Print Friendly
Comments are closed.