crema al cocco, crema per dolci, dolci al cucchiaio, cocco

Crema al cocco

Published on 10 luglio 2014 | In | By |
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Scopri come preparare una gustosa crema al cocco.Può essere usata anche per farcire torte o come guarnizione per altri piatti. La ricetta è facile e veloce da realizzare.

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Ingredienti

  • 3 dl di latte di cocco
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1 baccello si vaniglia
  • 50 g di zucchero

Metodo

  • 1. In una pentola, versate il latte di cocco insaporendolo con il baccello di vaniglia inciso per lunghezza.
  • 2. Lasciate cuocere per almeno dieci minuti, poi togliete il baccello di vaniglia e grattatela nel latte di cocco.
  • 3. In una tazza sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero.
  • 4. Stemperate con un po’ di latte di cocco poi versate il composto della pentola con il resto del latte e lasciate cuocere a fuoco lento finché la crema diventa ben densa.
  • 5. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di mettere in frigorifero.

Istruzioni

  • 1. In una pentola, versate il latte di cocco insaporendolo con il baccello di vaniglia inciso per lunghezza.
  • 2. Lasciate cuocere per almeno dieci minuti, poi togliete il baccello di vaniglia e grattatela nel latte di cocco.
  • 3. In una tazza sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero.
  • 4. Stemperate con un po’ di latte di cocco poi versate il composto della pentola con il resto del latte e lasciate cuocere a fuoco lento finché la crema diventa ben densa.
  • 5. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente prima di mettere in frigorifero.

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Rosy

Mi chiamo Rosy, insegno in una scuola elementare. Fin da piccola sono sempre stata appassionata di cucina! Mi piace tanto curiosare sui blog di cucina per trarne ispirazione e ...