dolci al cucchiaio, ricetta light, cheesecake light

Cheesecake light

Published on 15 luglio 2014 | In | By |
1 Comments
    • Tempo di preparazione
    • Minuti
    • Livello di difficoltà

La cheesecake light è un dolce perfetto per chi vuole rimanere in forma senza rinunciare al gusto! Questo dolce è preparato con ingredienti a basso contenuto calorico. Facile da preparare

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Ingredienti

  • Per la base: 180 gr di biscotti secchi integrali
  • Per la base: 80 gr di burro
  • 250 gr di formaggio Philadelphia
  • 125 gr di yogurt magro
  • 80 gr di fruttosio
  • 10 gr di colla di pesce

Metodo

  • 1. Mettete i biscotti integrali nel mixer, quindi sminuzzateli finemente
  • 2. Fate sciogliere il burro in un pentolino
  • 3. Mettete i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungete a poco a poco il burro sciolto
  • 4. Imburrate una tortiera, meglio se a cerchio apribile, del diametro di 22 cm
  • 5. Versate i biscotti sbriciolati nella tortiera ricoperta di carta forno e con l'aiuto di un cucchiaio compattate bene la base di biscotto
  • 6. Fate raffreddare il composto in frigorifero per mezzora o in freezer per una decina di minuti.
  • 7. Lavorate il formaggio Philadelphia con il fruttosio amalgamando bene
  • 8. Ammorbidite la colla di pesca in acqua fredda per 10 minuti circa, poi strizzatela bene e scioglietela in due cucchiai di acqua calda
  • 9. Incorporate la colla di pesce sciolta nell'acqua alla crema di Philadelphia e unite lo yogurt magro mescolando bene il tutto
  • 10. Versate la crema così ottenuta sulla base di biscotto e riponete la torta in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire

Istruzioni

  • 1. Mettete i biscotti integrali nel mixer, quindi sminuzzateli finemente
  • 2. Fate sciogliere il burro in un pentolino
  • 3. Mettete i biscotti sminuzzati in una ciotola e aggiungete a poco a poco il burro sciolto
  • 4. Imburrate una tortiera, meglio se a cerchio apribile, del diametro di 22 cm
  • 5. Versate i biscotti sbriciolati nella tortiera ricoperta di carta forno e con l'aiuto di un cucchiaio compattate bene la base di biscotto
  • 6. Fate raffreddare il composto in frigorifero per mezzora o in freezer per una decina di minuti.
  • 7. Lavorate il formaggio Philadelphia con il fruttosio amalgamando bene
  • 8. Ammorbidite la colla di pesca in acqua fredda per 10 minuti circa, poi strizzatela bene e scioglietela in due cucchiai di acqua calda
  • 9. Incorporate la colla di pesce sciolta nell'acqua alla crema di Philadelphia e unite lo yogurt magro mescolando bene il tutto
  • 10. Versate la crema così ottenuta sulla base di biscotto e riponete la torta in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire

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One Response to Cheesecake light

  1. Michela 12 maggio 2015 at 15:32 #

    Ciao, sai mica dirmi più o meno quante calorie sono? =)

    Sembra buonissima e vorrei prepararla in questi giorni a degli ospiti!

    Ti ringrazio
    Michela

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About Chef

Vinceadmin

Amo cucinare e mangiare! Soprattutto dolci! Mi piace cucinare per la mia famiglia e per gli amici e adoro condividere e scambiare ricette. Il mio dolce preferito? Il Tiramisù.