Scopri come preparare un delizioso pudding all’arancia. Il pudding ha una consistenza morbida e cremosa e conquisterà anche i palati più esigenti. Lasciati conquistare dalla facilità della ricetta: segui le istruzioni e prepara un dolce incredibile.
Pudding all’arancia
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
- Livello di difficoltà Moderate
Ingredienti
- 1 arancia a buccia sottile
- 90 g di burro morbido
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 105 g di marmellata d'arancia con i pezzi
- 2 cucchiai di scorza d'arancia finemente grattugiata
- 250 g di farina con il lievito
- 80 ml di latte
Metodo
- 1. Imburrate uno stampo da 1.25 l e sistemate sul fondo un disco di carta da forno
- 2. Calate in una pentola lo stampo vuoto ponendolo su una gratella o su un piattino rovesciato e riempite d'acqua fino a metà dello stampo. Togliete e portate ad ebollizione
- 3. Sbucciate l'arancia eliminando prima le estremità e quindi togliendo la buccia dall'altro verso il basso
- 4. Affettate l'arancia a rondelle sottili. Sistemate una rondella sul fondo dello stampo e disponete le altre lungo le pareti
- 5. Con un frullino montate a crema burro e zucchero. Aggiungete le uova, una alla volta, e mescolate bene.
- 6. Incorporate la marmellata e la scorzetta grattugiata mescolando sempre, quindi aggiungete la farina e amalgamate
- 7. Versate il latte, mescolate e mettete il composto nello stampo a cucchiaiate per non staccare le rondelle d'arancia
- 8. Su un foglio di alluminio steso su una superficie da lavoro ponete un foglio di carta da forno. Ricavate al centro una piega a faldone
- 9. Spennellate la carta con il burro fuso. Coprite lo stampo con l'alluminio verso l'esterno e fissatelo con lo spago, ricavando allo stesso tempo un manico rudimentale per calare e sollevare lo stampo
- 10. Immergete lo stampo nell'acqua e incoperchiate, dopo aver abbassato la fiamma. Fate cuocere per 1 ora e 30 minuti, controllando il livello e rabboccando con acqua bollente. Sformate su un piatto da portata.
Istruzioni
- 1. Imburrate uno stampo da 1.25 l e sistemate sul fondo un disco di carta da forno
- 2. Calate in una pentola lo stampo vuoto ponendolo su una gratella o su un piattino rovesciato e riempite d'acqua fino a metà dello stampo. Togliete e portate ad ebollizione
- 3. Sbucciate l'arancia eliminando prima le estremità e quindi togliendo la buccia dall'altro verso il basso
- 4. Affettate l'arancia a rondelle sottili. Sistemate una rondella sul fondo dello stampo e disponete le altre lungo le pareti
- 5. Con un frullino montate a crema burro e zucchero. Aggiungete le uova, una alla volta, e mescolate bene.
- 6. Incorporate la marmellata e la scorzetta grattugiata mescolando sempre, quindi aggiungete la farina e amalgamate
- 7. Versate il latte, mescolate e mettete il composto nello stampo a cucchiaiate per non staccare le rondelle d'arancia
- 8. Su un foglio di alluminio steso su una superficie da lavoro ponete un foglio di carta da forno. Ricavate al centro una piega a faldone
- 9. Spennellate la carta con il burro fuso. Coprite lo stampo con l'alluminio verso l'esterno e fissatelo con lo spago, ricavando allo stesso tempo un manico rudimentale per calare e sollevare lo stampo
- 10. Immergete lo stampo nell'acqua e incoperchiate, dopo aver abbassato la fiamma. Fate cuocere per 1 ora e 30 minuti, controllando il livello e rabboccando con acqua bollente. Sformate su un piatto da portata.
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