crema al mascarpone, dolci al cucchiaio, ricette veloci

Crema al mascarpone

Published on 21 luglio 2014 | In | By |
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    • Minuti
    • Livello di difficoltà

La crema al mascarpone è una farcia tipica per i dolci. In realtà, se preparata ad arte, può diventare essa stessa un delizioso dolce al cucchiaio da presentare a tavola in ogni occasione. La quantità degli ingredienti utilizzati può cambiare a seconda della consistenza che si vuole dare alla crema al mascarpone.

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Ingredienti

  • 350 g di mascarpone
  • 80 g di zucchero
  • 8 biscotti secchi
  • 1 bicchierino di Cognac
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 uova

Metodo

  • 1. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, quindi diluite il composto con il latte tiepido e fate addensare a fuoco lento, mescolando in continuazione
  • 2. Quando la crema si sarà raffreddata unite il mascarpone , i biscotti sbriciolati e bagnati con il Cognac, gli albumi montati a neve con lo zucchero, quindi mescolate e servite

Istruzioni

  • 1. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, quindi diluite il composto con il latte tiepido e fate addensare a fuoco lento, mescolando in continuazione
  • 2. Quando la crema si sarà raffreddata unite il mascarpone , i biscotti sbriciolati e bagnati con il Cognac, gli albumi montati a neve con lo zucchero, quindi mescolate e servite

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Mi chiamo Rosy, insegno in una scuola elementare. Fin da piccola sono sempre stata appassionata di cucina! Mi piace tanto curiosare sui blog di cucina per trarne ispirazione e ...