Per preparare un’ottima bavarese classica ammorbidite la gelatina immergendola in acqua fredda per un quarto d’ora. In una terrina montate a crema i tuorli con lo zucchero e bagnate con il latte bollito versato poco alla volta.
Aggiungete la gelatina strizzata e fatela sciogliere.
Cuocete la crema per qualche minuto senza farla bollire mescolando in continuazione, passatela al colino e fatela raffreddare.
Montate la panna e incorporatela dolcemente al composto; poi versate il preparato in uno stampo, lasciate raffreddare e ponete in frigorifero per qualche ora.
Sformate immergendo un attimo lo stampo in acqua bollente e servite decorando a piacere.
Potete arricchire la ricetta unendo tutti gli ingredienti che la fantasia e la gola vi suggeriscono.
Vota la ricetta
0 Persone Votato la ricetta
Voto medio
(0 / 5)
No comments yet.