flan, dolci alla frutta, dolci estivi, dolci al cucchiaio

Flan di frutta di stagione

Published on 10 luglio 2014 | In | By |
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Ingredienti

  • 500 g di frutta di stagione a piacere
  • 4 uova
  • ½ l di latte
  • 70 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • 30 g di burro
  • essenza di vaniglia

Metodo

  • 1. Mondate e lavate la frutta, asciugatela e tagliatela a tocchetti.
  • 2. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino a creare un composto soffice.
  • 3. Profumate con la vaniglia e aggiungete quindi la farina setacciata e il burro sciolto a bagnomaria e lasciato intiepidire.
  • 4. Diluite a poco a poco con il latte a temperatura ambiente.
  • 5. Imburrate uno stampo per dolci, disponete sul fondo i pezzetti di frutta e versate poi il composto di uova.
  • 6. Cuocete in forno preriscaldato a 180-200° C e servite tiepido.

Istruzioni

  • 1. Mondate e lavate la frutta, asciugatela e tagliatela a tocchetti.
  • 2. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino a creare un composto soffice.
  • 3. Profumate con la vaniglia e aggiungete quindi la farina setacciata e il burro sciolto a bagnomaria e lasciato intiepidire.
  • 4. Diluite a poco a poco con il latte a temperatura ambiente.
  • 5. Imburrate uno stampo per dolci, disponete sul fondo i pezzetti di frutta e versate poi il composto di uova.
  • 6. Cuocete in forno preriscaldato a 180-200° C e servite tiepido.

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About Chef

Elisa

Mi chiamo Elisa e amo cucinare, la compagnia degli amici, lo sport e il mare