flan di riso e mele, dolci al cucchiaio, dolci dietetici, dolci veloci

Flan di riso e mele

Published on 9 settembre 2014 | In , | By |
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    • Tempo di cottura
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    • Livello di difficoltà

Il flan di riso e mele è un dolce leggero e nutriente. Stupisci amici e parenti con questo dessert, ideale per la merenda. La preparazione è semplice e veloce: scegli con cura gli ingredienti e otterrai un capolavoro.

Puoi guarnire il flan di riso con ciuffetti di panna montata e una spolverata di cacao…ma attenzione alla linea!

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Ingredienti

  • 150 g di riso
  • 500 g di mele
  • latte
  • 275 g di zucchero
  • 25 g di burro
  • 4 uova
  • vaniglia
  • sale

Metodo

  • 1. Lavate accuratamente il riso. Cuocetelo nella quantità di latte pari a due volte e mezzo il proprio volume, aggiungete 100 g di zucchero e l'aroma di vaniglia
  • 2. Quando il riso sarà cotto, aggiungete il burro e i tuorli. Sbucciate le mele e tagliatele in quattro parti
  • 3. Fate cuocere le mele in mezzo litro di acqua contenente la vaniglia e 100 g di zucchero
  • 4. Disponete il riso su di una pirofila imburrata e guarnitelo con i quarti di mela
  • 5. Montate gli albumi a neve molto soda e zuccherateli con 75 g si zucchero
  • 6. Ricoprite le mele con la neve di albumi e passate in forno caldo per 10 minuti. Servire caldo

Istruzioni

  • 1. Lavate accuratamente il riso. Cuocetelo nella quantità di latte pari a due volte e mezzo il proprio volume, aggiungete 100 g di zucchero e l'aroma di vaniglia
  • 2. Quando il riso sarà cotto, aggiungete il burro e i tuorli. Sbucciate le mele e tagliatele in quattro parti
  • 3. Fate cuocere le mele in mezzo litro di acqua contenente la vaniglia e 100 g di zucchero
  • 4. Disponete il riso su di una pirofila imburrata e guarnitelo con i quarti di mela
  • 5. Montate gli albumi a neve molto soda e zuccherateli con 75 g si zucchero
  • 6. Ricoprite le mele con la neve di albumi e passate in forno caldo per 10 minuti. Servire caldo

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About Chef

Vinceadmin

Amo cucinare e mangiare! Soprattutto dolci! Mi piace cucinare per la mia famiglia e per gli amici e adoro condividere e scambiare ricette. Il mio dolce preferito? Il Tiramisù.