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Tiramisù all’ananas

Published on 10 luglio 2014 | In | By |
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Scopri la ricetta del tiramisù all’ananas, variante gustosa e leggera del classico tiramisù. Alternativa estiva al classico dolce al cucchiaio. Preparalo seguendo la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 200 g di ananas fresco
  • 2,5 dl di sciroppo di ananas
  • 250 g di mascarpone
  • 170 g di biscotti savoiardi
  • 2 tuorli d’uovo
  • 3 cucchiai colmi di zucchero
  • 6 cucchiai di Cointreau
  • 150 g di panna montata
  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Metodo

  • 1. Sbattere vigorosamente i tuorli con lo zucchero, incorporate poi un cucchiaio di mascarpone alla volta, continuando a sbattere. Profumate la crema con tre cucchiai di liquore, quindi unite la panna montata.
  • 2. Ammorbidite i savoiardi nello sciroppo di ananas, profumato con il liquore rimasto.
  • 3. In sei coppette formate strati alternati di crema, savoiardi e pezzetti di ananas.
  • 4. Terminate con uno strato di crema spolverizzata con cacao.
  • 5. Completate la preparazione guarnendo il tiramisù con pezzetti di ananas.

Istruzioni

  • 1. Sbattere vigorosamente i tuorli con lo zucchero, incorporate poi un cucchiaio di mascarpone alla volta, continuando a sbattere. Profumate la crema con tre cucchiai di liquore, quindi unite la panna montata.
  • 2. Ammorbidite i savoiardi nello sciroppo di ananas, profumato con il liquore rimasto.
  • 3. In sei coppette formate strati alternati di crema, savoiardi e pezzetti di ananas.
  • 4. Terminate con uno strato di crema spolverizzata con cacao.
  • 5. Completate la preparazione guarnendo il tiramisù con pezzetti di ananas.

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Rosy

Mi chiamo Rosy, insegno in una scuola elementare. Fin da piccola sono sempre stata appassionata di cucina! Mi piace tanto curiosare sui blog di cucina per trarne ispirazione e ...