Gelato base alla vaniglia

Metodo

• 1. Aprite per lungo il baccello di vaniglia e togliete tutti i piccoli semi mettendoli in una casseruola insieme alla panna e al latte
• 2. Fate riscaldare su fuoco dolce fino all'apparizione di bollicine attorno al bordo della casseruola
• 3. Togliete dal fuoco e unite lo zucchero, mescolate per scioglierlo
• 4. Passate il composto per eliminare i semi, lasciatelo intiepidire e versatelo nella gelatiera seguendo le istruzioni della macchina
• 5. Oppure versatelo in un contenitore, lasciate che si indurisca nel freezer, sbattetelo a spuma con la frustra elettrica in modo che non rimangano più grumi o pezzi di ghiaccio e rimettetelo nel frezzer

• Serviti : 6
• Portata : Dessert
• Tipo : Gelati